Нож охотничий Sanrenmu S761 — самый длинный нож с фиксированным клинком бренда в нашем каталоге: 225 мм общей длины, из которых 129 мм занимает рукоять из чёрного G10. Клинок 96 мм из стали 8Cr13MoV, толщина обуха 3 мм, вес 142 г.

Пропорции модели

У большинства охотничьих ножей рукоять и клинок близки по длине. У S761 рукоять заметно длиннее клинка, и это удобно при хвате в перчатках. При разделке рука может перехватывать нож ближе к клинку для точных надрезов или дальше к торцу для длинных проводок, при этом торец не упирается в ладонь. Толщина рукояти 14,8 мм, хватает и большой, и средней ладони. Накладки G10 без глубоких выемок под пальцы, поэтому хват можно менять по ходу работы, не подстраиваясь под заданную форму.

Тонкий обух, лёгкий нож

Обух 3 мм делает S761 легче соседних моделей: 142 г против 163 г у S755 с похожим клинком. Высокие прямые спуски сводят клинок к тонкой кромке, нож режет мягко, с меньшим нажимом. Это удобно при работе со шкурой, мясом, рыбой, когда важнее аккуратный рез, а не жёсткость клинка. Хвостовик проходит через всю рукоять, по данным дилеров.

Сталь и отделка

Клинок из 8Cr13MoV, по данным производителя 57±1 HRC. Сталь нержавеющая, легко правится и рассчитана на регулярную подводку. Клинок сатинированный, светлый. На охоте кромку освежают керамическим стержнем после каждой туши, дома раз в сезон проходят водными камнями.

Уход после охоты

Кровь и жир смывают тёплой водой с мылом, особенно в месте перехода клинка в рукоять. G10 не впитывает влагу и запахи, поэтому рукоять отмывается полностью. Нож вытирают насухо и хранят вне ножен, пока ножны не высохнут. Для длительного хранения клинок покрывают тонким слоем пищевого масла. Масло не испортит мясо при следующей охоте, его достаточно стереть сухой тканью.

Ножны

По данным дилеров S761 поставляется с формованными ножнами из ABS-пластика. Они повторяют форму клинка и держат нож за счёт плотной посадки. Ножны легко промыть после охоты, они не впитывают кровь и воду.

Кроме охоты, S761 хорош на рыбалке с крупной рыбой, на кухне в загородном доме и на пикнике, где нужно нарезать мясо для шашлыка или большую рыбу. Тонкий клинок с плоскими спусками режет сырое мясо ровными кусками, не сминая волокна, а длинная рукоять держит руку подальше от доски. На рыбалке тот же клинок аккуратно потрошит рыбу и отделяет филе, если вести его вдоль хребта без нажима.

Соседи по каталогу

Sanrenmu S755 на той же стали тяжелее и с обухом 3,5 мм. Нож с клинком 100 мм на стали Sandvik 12C27 — S718, с самым длинным клинком 102 мм — S768-4.

Это оригинальный Sanrenmu (Санренму) с гарантией 1 год. Длинная рукоять, лёгкий клинок и уверенная работа на охоте.