Benchmade Station Knife — кухонный нож с фиксированным клинком и профилем clip-point. Крупный и увесистый инструмент для уверенной работы на разделочной станции.

Кратко об этом ноже

• нож с фиксированным клинком (разделочный) Benchmade Station Knife;
• клинок clip-point, длина 151 мм, толщина 2,9 мм;
• сталь клинка — CPM 154 (58–61 HRC);
• обработка Stonewash;
• рукоять из G10;
• общая длина 276 мм, вес 191 г;
• страна — США.

Клинок из стали CPM 154 — надёжная порошковая нержавейка с чистой однородной структурой: разумный баланс удержания кромки, коррозионной стойкости и простой заточки без переплаты за экзотику. Профиль clip-point со «срезанным» к острию обухом даёт тонкий вынесенный кончик и хороший контроль для точной работы.

Рукоять из G10 влагостойкая и не скользит даже в мокрой руке — практичное решение для кухни. Солидный вес в 191 г придаёт ножу устойчивость при резе. Отделка Stonewash скрывает следы эксплуатации. Нож производится в США и доступен к заказу в интернет-магазине FortBlade.