Американская классика, которая легко точится и не боится влаги. Рассказываем историю 154CM, объясняем, чем от неё отличается порошковая CPM-154, собираем отзывы владельцев и показываем кухонные, разделочные и складные ножи Benchmade из этих сталей.
154CM и её порошковая версия CPM-154 — американская классика нержавеющей ножевой стали. Они не держат кромку рекордно долго, зато легко точатся, хорошо принимают бритвенную остроту и не боятся влаги. Поэтому Benchmade ставит их туда, где нож часто точат и часто моют: на кухонные ножи, разделочные Meatcrafter, лёгкие Taggedout, а также на Barrage, Mini Barrage и автоматические CLA. Разбираемся, чем хороши эти стали и чем порошковая версия отличается от классической.
История 154CM
154CM появилась в 1959 году. Её разработала компания Crucible совместно с исследовательским центром ВВС США: требовалась нержавеющая подшипниковая сталь, способная работать при высоких температурах в авиационных двигателях.
В ножевой мир сталь привёл легендарный американский мастер Боб Лавлесс в начале 1970-х годов. По его словам, 154CM помогла ему заметно поднять качество клинков, и вслед за ним сталь подхватили другие мастера. Как пишет металлург Ларрин Томас на Knife Steel Nerds, в конце 1980-х и начале 1990-х 154CM считалась «суперсталью», а её рецепт — хром плюс молибден — повлиял на разработку более поздних сталей, включая S30V. Японский аналог 154CM выпускается под названием ATS-34.
В 2004 году Crucible выпустила порошковую версию — CPM-154. Состав тот же, но структура мельче и равномернее.
Химический состав
Элемент | Содержание | Зачем нужен |
|---|---|---|
Углерод (C) | 1,05% | Твёрдость и карбиды |
Хром (Cr) | 14% | Коррозионная стойкость |
Молибден (Mo) | 4% | Прочность и дополнительная стойкость к коррозии |
Отличительная черта этих сталей — отсутствие ванадия. Именно поэтому они не так долго держат кромку, как S30V или S90V, но заметно легче точатся.
154CM и CPM-154: в чём разница
Химически это одна и та же сталь. 154CM выплавляется классическим способом, и при остывании в ней образуются довольно крупные карбиды. CPM-154 делается по порошковой технологии: карбиды получаются мелкими и равномерными. В результате CPM-154 немного вязче, лучше полируется и принимает более тонкую кромку. Поэтому Benchmade использует порошковую версию в кухонных и разделочных ножах, где особенно важна острота.
Как 154CM и CPM-154 ведут себя в работе
Удержание кромки. Хорошее для повседневных задач. На BladeForums владелец Benchmade из 154CM, долгое время считавший её «устаревшей», рассказал, что после двух месяцев активной работы — коробки, стяжки, продукты, даже электрические провода — нож всё ещё сбривал волос на руке.
Коррозионная стойкость. Хорошая: 14% хрома и 4% молибдена делают сталь полноценной нержавейкой, стойкой к пятнам и точечной коррозии.
Вязкость. Достаточная для складных и кухонных ножей. Владельцы отмечают, что кромка не выкрашивается, как у некоторых более твёрдых сталей.
Заточка. Главное достоинство. Благодаря отсутствию ванадия 154CM и CPM-154 быстро точатся на обычных камнях. По словам одного из пользователей BladeForums, чтобы вернуть бритвенную остроту, ему хватало пяти минут на среднем камне.
154CM и CPM-154 у Benchmade
Benchmade закаливает эти стали примерно до 58–61 HRC. CPM-154 компания выбирает для кухонной серии (Kitchen Set), Station Knife и разделочных Meatcrafter и Mini Meatcrafter, где острота и простота правки важнее максимального удержания кромки. 154CM стоит на рабочих складных ножах Barrage и Mini Barrage и автоматических CLA.
Ножи Benchmade из 154CM и CPM-154
В каталоге Fortblade из этих сталей сейчас представлено 13 моделей в 9 сериях. Barrage, Mini Barrage и CLA сделаны из 154CM, остальные модели — из CPM-154. Нажмите на артикул, чтобы перейти к карточке товара.
Серия | Тип | Модели в каталоге |
|---|---|---|
Складной | ||
Автоматический | ||
Фиксированный клинок | ||
Фиксированный клинок | ||
Складной | ||
Фиксированный клинок | ||
Складной | ||
Фиксированный клинок | ||
Складной |
Что говорят владельцы и форумы
Что хвалят. Главное, за что владельцы любят эти стали, — баланс и простота обслуживания. На BladeForums 154CM называют «идеальным балансом удержания кромки, вязкости и лёгкости заточки», а многие признаются, что предпочитают её S30V именно за то, что она легче точится без алмазных абразивов. На российском форуме Guns.ru 154CM давно обсуждают как надёжную классику, а в немецком Messerforum сравнивают 154CM разных производителей и Benchmade из 440C и 154CM.
На что обращают внимание. 154CM и CPM-154 не рекордсмены по удержанию кромки: тем, кто хочет точить нож как можно реже, стоит посмотреть на S90V или M390. Но для кухонного, охотничьего и городского ножа, который регулярно правят, это скорее достоинство: заточка занимает минуты, а не десятки минут.
Почитать обсуждения самостоятельно:
154CM? Не понимаю — форум Guns.ru (Россия);
Stahl Auswahl: Benchmade 440C vs 154CM — Messerforum (Германия);
Erfahrungsberichte: 154CM verschiedener Hersteller — Messerforum (Германия);
Genuinely surprised by 154CM — BladeForums (США);
Questions about CPM-154 — BladeForums (США);
154CM — Development, Properties, Use in Knives, and Legacy — Knife Steel Nerds.
Как точить 154CM и CPM-154
Абразивы. Подойдут любые качественные камни — водные, керамические, алмазные. Алмаз не обязателен.
Угол. CPM-154 хорошо держит тонкую кромку, что особенно полезно для кухонных и разделочных ножей.
Правка. Керамический мусат или ремень с пастой быстро возвращают остроту — идеально для кухни и охоты.
154CM и другие стали Benchmade
Сталь | Чем отличается от 154CM и CPM-154 |
|---|---|
Дольше держит кромку, но точится сложнее | |
Проще и дешевле, чуть ниже удержание кромки и коррозионная стойкость | |
Вязче и лучше сопротивляется коррозии, дороже | |
Держит кромку намного дольше, но требует алмазной заточки |
Частые вопросы
Чем 154CM отличается от CPM-154?
Состав одинаковый, разница в технологии. CPM-154 — порошковая версия с более мелкой структурой: она немного вязче и принимает более тонкую кромку.
154CM — устаревшая сталь?
Нет. Она уступает современным порошковым сталям в удержании кромки, но по сочетанию остроты, стойкости к коррозии и простоты заточки остаётся отличным выбором для ножа, который регулярно правят.
Ржавеет ли 154CM?
В обычных условиях — нет. Это нержавеющая сталь с 14% хрома и 4% молибдена. Кухонные ножи всё равно лучше мыть вручную и вытирать.
Какой нож Benchmade из CPM-154 выбрать?
Для кухни — Station Knife или кухонный набор. Для разделки дичи — Meatcrafter или компактный Mini Meatcrafter. Для лёгкого ежедневного ношения — Taggedout или Mini Taggedout.
Итог
154CM и CPM-154 — проверенная классика: они не гонятся за рекордами, зато легко точатся, хорошо режут и не боятся влаги. Идеальный выбор для кухни, охоты и ножа, который вы предпочитаете регулярно подправлять за пару минут. Все модели Benchmade из этих сталей можно посмотреть в каталоге Fortblade.
Все статьи о сталях Benchmade: S30V и S45VN · MagnaCut · S90V · M390 и 20CV · Elmax · CruWear · M4 и 4V · D2 и CPM-D2 · 440C · N680 · общий гид по сталям Benchmade.
Комментарии
Загружаем комментарии…