
Сталь N690 для ножей: плюсы и минусы, характеристики, ножи Extrema Ratio
Разбираем австрийскую сталь Böhler N690: состав и твёрдость, плюсы и минусы, отличие от N690Co, N680, VG-10, 95Х18 и D2 — и какие ножи Extrema Ratio из неё выбрать.
Нож складной Extrema Ratio Resolza 04.1000.0168/SW вырос из традиционного ножа Сардинии. Клинок длиной 100 мм из стали Böhler N690 обработан в технике Stonewash, рукоять сделана из чёрного анодированного алюминия, замок liner-lock. Общая длина 220 мм, обух около 3 мм, вес всего 65 г.
Слово resolza на сардинском языке означает бритву, а в широком смысле любой режущий клинок. По данным обзоров, это название закрепилось за традиционным складным ножом из города Паттада, самым известным ножом Сардинии. Пастухи и крестьяне острова долгое время носили такие ножи в повседневной работе. Их делали вручную из подручных материалов, и каждый экземпляр немного отличался от соседнего.
По данным дилеров и обзоров, в версии Extrema Ratio сохранены традиционные пропорции и размеры сардинского ножа. Это тонкий клинок с длинной кромкой и узкая рукоять, которая в кармане занимает места не больше авторучки. Сохранился и общий принцип: нож без клипсы и без упоров для открывания одной рукой, его раскрывают двумя руками, как раскрывали свои ножи сардинские пастухи.
Главное отличие от старых образцов в замке. У традиционной Resolza клинок не фиксировался, а здесь его держит liner-lock. Вместо латунной гайки на оси, по описаниям обзоров, стоит сборка на двух винтах. Рукоять из алюминия открыта с обеих сторон, поэтому её удобно промывать. На накладках выфрезерованы два квадратных выреза, которые обзоры называют фирменным знаком марки.
Клинок не покрыт, поверхность сделана галтовкой в барабане с камнями. Она матовая, сдержанно отражает свет и прячет мелкие риски, которые неизбежно появляются при ежедневной работе. Böhler N690 при 58 HRC держит кромку на хлебе, фруктах, верёвке и бумаге, а правится на обычных водных камнях. Сталь нержавеющая, но после кислого сока клинок лучше сразу вытереть.
65 г при общей длине 220 мм почти не ощущаются. Тонкий клинок с обухом 3 мм режет продукты ровными ломтиками, а яблоко делит на дольки без усилия. Этот складной нож скорее инструмент для стола, сада и прогулки, чем для тяжёлой работы.
Нож с сардинскими корнями и итальянским производством Extrema Ratio уместен как подарок человеку, который ценит классические карманные ножи. Лёгкий корпус, отсутствие клипсы и спокойная галтованная сталь позволяют носить его с обычной одеждой, без тактического вида. В кармане пиджака или в сумке он почти не занимает места.
Чёрная Resolza 0168/BLK того же размера отличается покрытием Black oxide. Для тех, кому нужен клинок длиннее, есть Resolza с клинком около 120 мм. Перед вами оригинальный нож итальянского производства, который соединяет сардинскую традицию с современной сталью.
Размер общий: клинок 100 мм, обух 3 мм, 220 мм в раскрытом виде, 65 г, чёрная алюминиевая рукоять и liner-lock. Сталь тоже одна, Böhler N690, различается отделка клинка. У 0168/SW клинок галтован Stonewash, у 0168/BLK стоит чернение Black oxide. Галтовка не стирается, чернение со временем светлеет на кромке и меняет вид ножа.
Это следование сардинскому прототипу. Традиционный нож из Паттады носили в кармане без клипсы и раскрывали двумя руками, Extrema Ratio сохранила пропорции и способ ношения. Шпенька и флиппера нет, клинок вытягивают за полотно двумя пальцами, придерживая рукоять, в открытом положении его держит liner-lock, которого у старых ножей не было. При 65 г и узкой рукояти нож лежит в кармане брюк или пиджака, как авторучка, и не оттягивает ткань.
Да. 3 мм у Resolza это толщина у обуха, а полотно узкое и с длинными спусками, поэтому к кромке металл сходит тонко. Яблоко, сыр, хлеб и колбаса режутся ровными ломтиками, нож не раскалывает продукт. Для сада, стола и прогулки этого достаточно. Силовая работа и рычаг не для неё: вес 65 г и открытая рукоять подсказывают назначение.
Böhler N690 это нержавеющая сталь из Австрии: примерно 1% углерода, 17% хрома, кобальт и молибден. Extrema Ratio калит её до 58 HRC. Производитель стали допускает её для контакта с пищей, поэтому Resolza спокойно режет еду. Уход минимальный: после кислого сока или воды клинок протирают, изредка смазывают, рукоять открыта с двух сторон и промывается без разборки. Правится сталь на водных камнях или керамике за несколько минут.
Все ножи в каталоге — гражданские: разрешены к свободной продаже в России и не относятся к холодному оружию по ГОСТ Р 51501-99. Информационные листки и отказные собраны в архиве сертификатов.
Смотреть сертификаты →
Разбираем австрийскую сталь Böhler N690: состав и твёрдость, плюсы и минусы, отличие от N690Co, N680, VG-10, 95Х18 и D2 — и какие ножи Extrema Ratio из неё выбрать.

От 42-граммового Ant до 335-граммового RAO со стальным штифтом: разбираем все складные серии Extrema Ratio — BF, BFK, Ferrum, Satre F, Aero, Resolza, BD, MF1 EVO, Glauca, RAO и спасательные модели. Размеры, стали, замки, сильные стороны и честная критика.
Загружаем отзывы…
Расскажите, что вас интересует — наши специалисты помогут вам определиться с выбором.
На связи · ответим в течение 15 минут