
Сталь N690 для ножей: плюсы и минусы, характеристики, ножи Extrema Ratio
Разбираем австрийскую сталь Böhler N690: состав и твёрдость, плюсы и минусы, отличие от N690Co, N680, VG-10, 95Х18 и D2 — и какие ножи Extrema Ratio из неё выбрать.
У исполнения Extrema Ratio BF2 CD 04.1000.0145/SW клинок ничем не покрыт: сталь Böhler N690 обработана в технике Stonewash, рукоять сделана из чёрного алюминия. Для тех, кто носит нож каждый день и не хочет следить за состоянием покрытия, это самый практичный вариант среди drop-point версий модели.
Stonewash получают, обкатывая клинки в барабане с абразивными камнями. На поверхности остаётся хаотичный рисунок из мелких рисок и матовых пятен. Новые царапины от работы ложатся в этот рисунок и почти не заметны, поэтому после года активного ношения нож выглядит примерно так же, как в день покупки. Стираться здесь нечему, и спуски не пойдут пятнами у кромки.
На фоне чёрных исполнений галтовка светлее и спокойнее, на верстаке или светлой ткани рюкзака такой нож смотрится мягче. Свет она отражает заметнее, чем оксидированный клинок, но сильных бликов матовая обработка не даёт. По весу разница минимальна: 140 г против 142 г у 0145/BLK.
Böhler N690 — австрийская нержавеющая сталь, которую часто ищут именно по названию. На этом клинке она закалена до 58 HRC. Такая твёрдость даёт баланс: кромка долго держится на картоне, верёвке и пластике, не крошится от бокового усилия и легко правится. Нержавеющие свойства позволяют носить нож без покрытия, но после контакта с солью, кислыми продуктами или потом клинок лучше протереть насухо.
Клинок с обухом около 3 мм хорошо выводится на водных камнях. Если кромка завалена, начинают с 400–600 grit, затем переходят на 1000 и заканчивают на 3000 или керамике. Для универсальной работы держат угол в районе 20 градусов на сторону, под тонкие резы можно уйти к 17–18. Подъём кромки к острию проводят плавным движением, приподнимая рукоять, чтобы угол не менялся на дуге. Между заточками хватает правки на керамическом стержне или кожаном ремне с пастой. Сталь не капризна: заусенец снимается легко, а камни не засаливаются.
Stonewash любят те, кто использует нож как инструмент: в мастерской, на даче, на кухне в походном лагере. Галтованная сталь не теряет вид, даже если ей вскрывать коробки по десятку в день. Такой BF2 спокойно переносит частую мойку под краном, достаточно потом вытереть клинок и шарнир.
Механика SW полностью совпадает с остальными BF2: liner-lock с ручной дополнительной блокировкой, утопленные упоры для открывания, рукоять из анодированного Anticorodal. Клинок 87 мм, общая длина 212 мм. Это оригинальный нож Extrema Ratio итальянского производства. Если нужна форма tanto в той же обработке, есть BF2 CT 0146/SW, а за более компактным складным ножом стоит заглянуть к Satre F с клинком 72 мм.
Stonewash это не покрытие, а обработка в барабане с абразивными камнями. Поверхность уже матовая и неоднородная, поэтому новые риски от картона, ключей и ножен ложатся в рисунок и почти не видны. Стираться нечему, светлых пятен у кромки не появится. Сталь N690 58 HRC нержавеющая, но открытая: после соли, кислых продуктов или пота клинок протирают насухо, при хранении наносят тонкий слой масла. Шарнир смазывают по мере необходимости. Вес исполнения 140 г, общая длина 212 мм.
Обработка и сталь одни, N690 в Stonewash, разница в форме клинка 87 мм. CD (код 0145) имеет плавную дугу кромки к острию, он лучше тянет рез, строгает дерево, чистит продукты и подходит для разнообразной бытовой работы. CT (код 0146) это tanto: прямой длинный участок кромки для силового реза и усиленное остриё под проколы плотного пластика, ремней и брезента. Размеры близки: 212 и 213 мм, 140 и 142 г. Для универсального EDC чаще берут CD, для склада и грузов CT.
Угол заточки производитель не публикует, поэтому ориентир простой: повторять заводской подвод. Extrema Ratio рекомендует натуральные камни или алмазные пластины, крупное зерно для устранения сколов, мелкое для доводки, с сохранением геометрии. N690 точится легко, ванадия в ней мало, можно работать с водой без масла. Дугу drop-point ведут плавно, приподнимая рукоять к острию, чтобы угол не менялся. Между заточками хватает правки на керамике. Заточка не по спецификации может лишить гарантии.
В FortBlade продаётся оригинальный складной нож Extrema Ratio итальянского производства. На клинке нанесена маркировка производителя, код 04.1000.0145/SW соответствует заводской номенклатуре, характеристики совпадают с заявленными: Böhler N690 58 HRC, клинок 87 мм, обух 3 мм, Stonewash, рукоять из анодированного алюминия, liner-lock с дополнительной блокировкой. На нож действует пожизненная гарантия производителя. Документы на конкретный экземпляр можно запросить у магазина.
Все ножи в каталоге — гражданские: разрешены к свободной продаже в России и не относятся к холодному оружию по ГОСТ Р 51501-99. Информационные листки и отказные собраны в архиве сертификатов.
Смотреть сертификаты →
Разбираем австрийскую сталь Böhler N690: состав и твёрдость, плюсы и минусы, отличие от N690Co, N680, VG-10, 95Х18 и D2 — и какие ножи Extrema Ratio из неё выбрать.

Какой складной нож выбрать в 2026 году? Рейтинг 10 лучших моделей из хорошей стали — американские Benchmade и итальянские Extrema Ratio: Bugout, Griptilian, Osborne, BF2 и другие. Официальные характеристики, честные плюсы и минусы, советы по выбору ножа на каждый день.

От 42-граммового Ant до 335-граммового RAO со стальным штифтом: разбираем все складные серии Extrema Ratio — BF, BFK, Ferrum, Satre F, Aero, Resolza, BD, MF1 EVO, Glauca, RAO и спасательные модели. Размеры, стали, замки, сильные стороны и честная критика.

Американская лёгкость против итальянской прочности. Сравниваем Benchmade и Extrema Ratio: историю брендов, замки AXIS и liner lock, стали, гарантию и пары ножей похожих размеров — Bugout и Aero, Griptilian и BF2, Triage и T911.

Почему почти на каждом Extrema Ratio выбита N690, чем она отличается от N690Co, что скрывается за фирменной Nitrogen и зачем итальянцы поставили в нож быстрорежущую S600. Разбираем все стали бренда: составы, твёрдость, модели и советы по выбору.

Какая сталь лучше для ножа? Рейтинг 13 ножевых сталей — от MagnaCut и M390 до S30V, D2 и N690: удержание остроты, прочность, коррозия, заточка. Что означает твёрдость HRC, чем хороша порошковая сталь, какую сталь выбрать для ножа на каждый день, для охоты и рыбалки. Примеры моделей Benchmade и Extrema Ratio.

M390, CPM 20CV и CTS 204P — одна и та же порошковая нержавеющая сталь от трёх заводов. Разбираем состав, реальную твёрдость, плюсы и минусы, сравниваем с Elmax, S30V, S90V и MagnaCut и показываем, на каких ножах Benchmade и Extrema Ratio она стоит.
Загружаем отзывы…
Расскажите, что вас интересует — наши специалисты помогут вам определиться с выбором.
На связи · ответим в течение 15 минут